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Moscato Giallo (Secco) Gold Muskateller  2018 - Alto Adige DOC - LINEA CLASSICA

Moscato Giallo (Secco) Gold Muskateller 2018 - Alto Adige DOC - LINEA CLASSICA

€ 9,90

Disponibilità: Non disponibile




Colore: presenta un colore giallo paglierino, elegante.


Profumo: vino aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura


Gusto: anche al risulta aromatico ma con un interessante gioco tra dolcezza e acidità. Il finale è piacevolmente amabile.


Abbinamento: si consiglia come aperitivo secco conantipasti, ma anche come vino da dessert.


ANNATA 2017: Molte le sorprese che l’annata 2017 ha portato con sé. Una tepida primavera è stata seguita da un gelido aprile che ha bloccato la crescita. L’energico e costante lavoro in vigneto è riuscito a far fronte alla situazione. L’instabile inizio estivo ha lasciato posto alle giornate di sole di fine agosto e settembre restituendoci l’ottimismo. La vendemmia è iniziata a metà settembre. I vini bianchi esprimono una aromaticità fragrante sostenuta da un’acidità scolpita ed i rossi sono profumati, fragranti e con una giusta acidità.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Gold Muskateller Moscato Giallo (Secco) 2018 - Alto Adige DOC
 

VITIGNO: Moscato Giallo

CLIMA: temperato alpino

TERRENO: Collinare con conformazione franco sabbiosa e abbondante presenza di scheletro, il pH leggermente alcalino risulta ideale per il vitigno

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola

RESA PER ETTARO: 65 hl/ha

VINIFICAZIONE: Macerazione per 6 ore; fermentazione e affinamento in tini di acciaio a temperature controllata, al fine di mantenere tutte le potenzialità olfattive del vitigno, tutte le fasi di lavorazione del Barleit

DATI ANALITICI: Alcool 13 % vol., acidità totale: 6,6 g/l, residuo zuccherino 2,5 g/l

ANNATA: 2018

DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino chiaro. Ventaglio aromatico con esaltazione della pesca gialla, noce moscato e Melissa. In bocca presenta notevole vivacità e una freschezza che accompagna la lunga persistenza..

SI ACCOMPAGNA: Si consiglia come aperitivo secco con antipasti, ma anche come vino da dessert.

DA SERVIRE: 7 – 9 ° C

SI ACCOMPAGNA: Si consiglia come aperitivo secco con antipasti, ma anche come vino da dessert.

DA SERVIRE: 7 – 9 ° C

Degustazione

Il Parere dell' Enologo:

Un vino che rende la giornata diversa da tutte le altre. Riscoprite la meraviglia e lasciatevi ammaliare dalla fusione tra mineralità e dolcezza. Il moscato Giallo ha una vendemmia di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi.I Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare.

Un po' di storia:

Nell‘Ottocento il Moscato giallo fu menzionato per la prima volta in Alto Adige. Con il suo profilo organolettico incentrato sulla noce moscata, a volte accompagnata da aromi di agrumi e profumi di zagara, il Moscato giallo non è solo un vino da dessert molto apprezzato, ma, nella versione secca, anche un ottimo aperitivo.