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Pinot Bianco Puntay 2016 - Alto Adige DOC - Linea Puntay

Pinot Bianco Puntay 2016 - Alto Adige DOC - Linea Puntay

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Colore giallo chiaro e brillante con tenui riflessi verdi. Profumo fresco, floreale e delicato con note di frutta matura (mela e pera); gusto equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante, retrogusto vivace e mediamente persistente.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Pinot Bianco Puntay - Alto Adige DOC - Linea Puntay
 

VITIGNO: Pinot Bianco

CLIMA: temperato alpino

TERRENO: terreno calcareo

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/Guyot

RESA PER ETTARO: 55 hl/ha

VINIFICAZIONE: fermentazione a temperature controllata in contenitori d’acciaio, 50 % in grandi botti di legno; maturazione su fecce fine;

DATI ANALITICI: alcool: 14,0 vol., acidità totale: 6,5 g/l, zuccheri residui: 2,6 g/l

ANNATA: 2016

DEGUSTAZIONE: Colore giallo chiaro e brillante con tenui riflessi verdi. Profumo fresco, floreale e delicato con note di frutta matura (mela e pera); gusto equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante, retrogusto vivace e mediamente persistente.

Degustazione

SI ACCOMPAGNA: Con antipasti leggeri, insalate, asparagi, pesce, crostacei, pollame, ed anche come aperitivo.

DA SERVIRE: 8 – 10 ° C