SPEDIZIONE GRATUITA su tutti gli ordini! Fino al 25 Dicembre.

Blauburgunder Pinot Nero 2017 - Alto Adige DOC - LINEA CLASSICA

Blauburgunder Pinot Nero 2017 - Alto Adige DOC - LINEA CLASSICA

€ 11,20

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi







Oscar quality/price
 - Pinot Nero Classic 


 


Il Pinot Nero Erste + Neue è un vitigno che regala emozioni uniche.Questo vino rosso è molto gradevole al palato. Le uve, rigorosamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in acciaio per poi maturare lentamente in grandi botti di rovere. Un Pinot Nero DOC di grande finezza, dal chiaro richiamo varietale e dall’equilibrio invidiabile, degustalo.


ANNATA 2017: Molte le sorprese che l’annata 2017 ha portato con sé. Una tepida primavera è stata seguita da un gelido aprile che ha bloccato la crescita. L’energico e costante lavoro in vigneto è riuscito a far fronte alla situazione. L’instabile inizio estivo ha lasciato posto alle giornate di sole di fine agosto e settembre restituendoci l’ottimismo. La vendemmia è iniziata a metà settembre. I vini bianchi esprimono una aromaticità fragrante sostenuta da un’acidità scolpita ed i rossi sono profumati, fragranti e con una giusta acidità.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Blauburgunder Pinot Nero 2017 - Alto Adige DOC

 

Colore Rosso rubino brillante. Delicato bouquet varietale. In bocca il Pinot Nero è un vino di delicata struttura.

 


VITIGNO: Pinot Nero

CLIMA: temperato alpino

TERRENO: argilloso - sabbioso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/Guyot

RESA PER ETTARO: 70 hl/ha

VINIFICAZIONE: Fermentazione in contenitori d’acciaio. Affinamento in botti grandi di rovere.

DATI ANALITICI: alcool: 13,5 % vol., acidità totale: 5,1 g/l, zuccheri residui: 1,5 g/l

ANNATA: 2017

DEGUSTAZIONE: Colore Rosso rubino brillante. Delicato bouquet varietale. In bocca il Pinot Nero è un vino di delicata struttura.

SI ACCOMPAGNA: Vino nobile adatto per piatti leggeri, carne bianca, pasta a base di verdure.

DA SERVIRE: 15 ° C

Degustazione

Il Parere dell' Enologo:

Un palpabile senso di bellezza e grazia incantevole. Coniugazione tra potenza e delicatezza che polarizza la vostra attenzione sbarazzandosi in un sol colpo dei pregiudizi verso il colore. Il Pino Nero ha molti nomi diversi a livello internazionale. In Germania, questo vitigno è conosciuto come Spätburgunder, per esempio, in Francia conosciuto come Pinot Noir e in Alto Adige come Blauburgunder.

Un po' di storia:

Il Pinot Nero è un vitigno internazionale antico, proveniente dalla Borgogna (Côte d'Or) risalente a più di 2.000 anni fa. E' molto diffuso in Francia, Svizzera, Germania e Austria (con il nome "Blauburgunder"), Italia, così come America (Oregon e California) e in percentuale minore Sud Africa, Australia, Argentina e Nuova Zelanda.

Il suo nome deriva da "Pinot" che significa letterlmente "pigna" in lingua francese, per via della forma del grappolo di quest'uva, con acini molto attaccati gli uni gli altri ed una forma allungata, tipica della pigna.

E' l'uva a bacca nera più utilizzata per la produzione di spumanti e champagne, ma anche vini fermi eleganti.

La resa del Pinot Nero è generalmente bassa ed è piuttosto sensibile alle malattie della vite, quindi coltivare (ma anche vinificare) questo vitigno è davvero un'ardua impresa per agronomi ed enologi, ma una che terroir e maestria esecutiva s'incontrano, il Pinot Nero è considerato uno dei vini più fini, eleganti e complessi del mondo.