Pinot Nero Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC Linea Puntay – Erste Neue
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Annata: 2021
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14%Vol.
Premi e punteggi
91 punti Luca MaroniScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16-17°C |
| Conservazione | 5 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Clima | Temperato alpino. |
|---|---|
| Terreno | Piuttosto argilloso e sabbioso. |
| Forma di allevamento | Guyot. |
| Resa per ettaro | 50 hl/ha. |
| Vinificazione | Alla fermentazione tradizionale con macerazioni prolungate segue un periodo in botte grande di rovere e un successivo affinamento in barrique per 15 mesi. |
| Acidità totale | 4,4 g/l. |
| Residuo zuccherino | 1,5 g/l. |
Altre curiosità
Rosso rubino intenso con leggeri riflessi colore granato. Bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia. Vino di buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto.