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Chardonnay Puntay 2016 - Alto Adige doc - Linea Puntay

Chardonnay Puntay 2016 - Alto Adige doc - Linea Puntay

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Chiaro giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. All' olfatto freschi profumi aromatici con leggero sentore di vaniglia. Vino pieno, gradevole ed elegante nei sapori con un' acidità molto fine.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Chardonnay Puntay - Alto Adige doc - Linea Puntay
 

VITIGNO: Chardonnay

CLIMA: temperato alpino

TERRENO: Terreno ghiaioso, ma morbido; vigneti su 350 m s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot/Pergola

RESA PER ETTARO: 60 hl/ha

VINIFICAZIONE: Fermentazione ed affinamento per 7 mesi in botte grande di rovere francese e tonneaux. 

DATI ANALITICI: alcool: 14,0 % vol., acidità totale: 6,5 g/l, zuccheri residui: 2,0 g/l

ANNATA:
2016

DEGUSTAZIONE:  Chiaro giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. All' olfatto freschi profumi aromatici con leggero sentore di vaniglia. Vino pieno, gradevole ed elegante nei sapori con un' acidità molto fine. 

Degustazione

SI ACCOMPAGNA: Da abbinare con antipasti, primi piatti caldi, pesce affumicato ed al forno, ma anche con carni bianche.

DA SERVIRE: 7 – 9 ° C