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Gewurztraminer 2017 Alto Adige DOC - Linea Classica

Gewurztraminer 2017 Alto Adige DOC - Linea Classica

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Prezzo speciale € 11,30

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Colore: presenta un colore giallo paglierino leggermente carico, con qualche riflesso dorato, tipico dell' Alto Adige.


Profumo: il sentore floreale più imponente, è quello delicato della rosa, che si conclude con una leggera nota speziata di cannella.


Gusto: al palato risulta pieno, strutturato e vivace. La sua lunga persistenza lo inserisce tra le migliori bevute Erste Neue.


Abbinamento: nelle enoteche è servito anche da aperitivo, ma nei ristoranti o a casa il suo abbinamento ideale è la fritture di pesce, gamberi ed aragoste. Ideale anche per il Sushi e gran parte della cucine giapponese. 

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Gewürztraminer 2017 - Alto Adige DOC
 

VITIGNO: Gewürztraminer

CLIMA: temperato alpino

TERRENO: terreno argilloso e sabbioso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/Guyot

RESA PER ETTARO: 65 hl/ha

VINIFICAZIONE: breve macerazione carbonica, lieve pressatura. Fermentazione in contenitori d´acciaio a temperatura controllata e in protezione da ossigeno. Affinamento su feccia fine.

DATI ANALITICI: alcool: 14,5 % vol., Acidità totale: 4,7 g/l, zuccheri residui: 5,5 g/l

ANNATA: 2017

DEGUSTAZIONE: Al naso presenta un delicato sentore di rosa accompagnato da una nota speziata di cannella, il Gewürztraminer al palato esprime notevole struttura, buona vivacità e un’eccellente bevibilità.

SI ACCOMPAGNA: Adatto come aperitivo, si consiglia accompagnato da fritture di pesce, gamberi ed aragoste

DA SERVIRE: 7 – 9 ° C

Degustazione

Il Parere dell' Enologo:
Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata. Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo come compagno di aperitivo ed è speciale con il sushi. Nelle varie degustazioni a cui ho
Curiosità:
Quando si parla di Gewurztraminer si parla subito di Alto Afige, ed Erste Neue ne vinifica due tipologie, il gewurztraminer linea classica e linea puntay. Il Gewürztraminer è un vino aromatico dai profumi tropicali e speziati, ricercati dai winelover più esigenti. Erste + Neue nel suo negozio online presenta il suo fiore all'occhiello. Per chi non lo sapesse il significato di Gewürztraminer è esattamente Traminer speziato, un nome che descrive sia i tratti aromatici di questo vino, che la sua provenienza da Termeno (Traminer in lingua tedesca), in Alto Adige. Gli abbinamenti col Gewürztraminer sono davvero unici e speciali, perché data la struttura e gli aromi del vino, si possono accompagnare piatti complessi e strutturati.