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Sauvignon Alto Adige Doc Linea Puntay – Erste Neue

14,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Piatti speziati
Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneSauvignon
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
Conservazione5 anni
ClimaTemperato alpino.
TerrenoCalcareo.
Forma di allevamentoGuyot.
Resa per ettaro60 hl/ha.
VinificazioneMacerazione a freddo per 12-24 ore. Fermentazione e maturazione per 7 mesi in botti grandi di legno.
Acidità totale5,8 g/l.
Residuo zuccherino2,0 g/l.
Altre curiosità

Colore giallo paglierino chiaro. Ampio bouquet di frutti esotici, ribes e pompelmo. Il buon contenuto acidico dona a questo Sauvignon frechezza e vivacità, che si concretizza in una buona persitenza ed armonia.