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Pinot Nero Riserva Alto Adige Doc Linea Puntay – Erste Neue

15,90 €
Non Disponibile
Anno: 2017
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-17°C
Conservazione5 anni
ClimaTemperato alpino.
TerrenoPiuttosto argilloso e sabbioso.
Forma di allevamentoGuyot.
Resa per ettaro50 hl/ha.
Vinificazione Alla fermentazione tradizionale con macerazioni prolungate segue un periodo in botte grande di rovere e un successivo affinamento in barrique per 15 mesi.
Acidità totale4,4 g/l.
Residuo zuccherino1,5 g/l.
Altre curiosità

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi colore granato. Bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia. Vino di buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto.