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Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC Linea Puntay – Erste Neue

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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di terra, Zuppe
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Stile di produzioneBiologico
Temperatura di servizio12-14°C
Conservazione3 anni
SolfitiContiene solfiti
ClimaTemperato alpino.
TerrenoCalcareo - ghiaioso.
Forma di allevamentoPergola.
Resa per ettaro70 hl/ha.
VinificazioneVinificazione in contenitori d’acciaio; successivo stoccaggio in botti di rovere e 5% tonneau dove svolge fermentazione malolattica.
Acidità totale4,2 g/l.
Residuo zuccherino2,0 g/l.
Altre curiosità

Colore rosso rubino intenso, unghia granata. Bouquet tipico dell’uva schiava, con marcato sentore di ciliegie ed un leggero aroma di mandorla. Persistente nel gusto. Un vino, la cui buona struttura permette una longevità maggiore rispetto agli altri vini costituiti da questo vitigno autoctono.

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