Gewürztraminer Alto Adige DOC Linea Puntay – Erste Neue
18,50 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Piatti asiatici, Secondi di pesce, Sushi, Crudità di pesce
Gradazione: 15%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Piatti asiatici, Secondi di pesce, Sushi, Crudità di pesce
Gradazione: 15%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Stile di produzione | Biologico |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Conservazione | 1 – 6 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno | Marna argillosa poggia su un fondo di rocce primarie come il porfido e il granito. |
|---|---|
| Forma di allevamento | Guyot. |
| Resa per ettaro | 40 hl/ha. |
| Vinificazione | Le uve vendemmiate leggermente in ritardo vengono diraspate; segue una macerazione a freddo di 8 ore; pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini per 10 mesi, filtrazione ed imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5,4 g/l. |
| Residuo zuccherino | 6,0 g/l. |
Altre curiosità
Giallo intenso con riflessi d‘oro; naso intenso con profumi di petali di rose, lychee, canella, garofano e salvia; ricco al palato, frutta esotica, lunghissima persistenza.